Esta alubia arrocina producida en nuestras tierras de Villanueva de los Nabos, es una alubia blanca pequeña y ovalada, prácticamente de forma redonda.
Tiene un sabor muy delicado, es mantecosa y su piel muy suave.
Su cocción es muy rápida, y muy digestiva por su escaso contenido en fécula. Esta alubia esta muy indicada para ensaladas, alubias con marisco o como guarnición de legumbres. En algunos lugares también se llama alubia arrocina, alubia arrocilla, alubia de arroz, navy bean ,Alubia Michigan, alubia de santa Pau o mongetes de anta Pau, alubia arrocina del Barco de Ávila y Pea bean.